10月7日下午,闵行区市场监管局党组书记、局长冯啸带队对ATP1000上海大师赛食品安全保障情况进行了检查,并对一线保障人员进行了慰问。赵卫峰副局长、食品经营科、食品所、马桥所、久事赛事运营方、上海商城有限公司负责人陪同。
在保障现场,冯局一行重点检查了旗忠网球中心的公众餐饮区、运动员餐厅、包厢区等食品安全保障点,详细询问了供餐情况及目前存在的问题,并对原料进货、食品加工至供应时间的控制、操作环节卫生、餐饮具消毒等方面进行了重点督查。
冯啸局长指出,本次赛事时间长、规模大,各供餐企业面临较大压力。因此要进一步提高认识,切实落实企业食品安全主体责任,对监管部门指出的问题要即知即改,事不过夜,确保赛事供餐安全。同时勉励保障人员要一鼓作气,再接再厉,严格管控比赛期间的食品供应,全程监管食品加工制作过程,做好服务保障工作。
冯局还对2023年别克女子高尔夫锦标赛保障准备工作开展现场指导。
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